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Può essere personalizzata con i vari componenti di maiele, di manzo, di pollo, di coniglio: rosticciane, bistecche, salsiccie, etc. ▪️ *

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🥬 Patate, olio, rosmarino e vino bianco

3,00€
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🥬 Patate tagliate e bastoncini e poi fritte

3,00€
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🥬 Torta salata ripiena di verdure ed "erbi" dei nostri prati ▪️ ❄️ [1] [3] [7] *

4,00€
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5,00€
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🥬 Funghi pioppini scottati con vino bianco e aceto, conservati sott'olio

4,00€
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Selezione di salumi e formaggi della Lunigiana ▪️ [7]

5,00€
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Selezione di salumi e formaggi della Toscana ▪️ [7]

5,00€
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La classica pasta fritta della Lunigiana ▪️ [1]

2,00€
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🥬 Torta salata ripiena di verdure ed "erbi" dei nostri prati ▪️ ❄️ [1] [3] [7] *

4,00€
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🥬 Torta salata ripiena di verdure di stagione ▪️ ❄️ [1] [3] [7] *

4,00€
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🍲 Riso, sugo al ragù, frattaglie di pollo, parmigiano, uova, latte, pangrattato e olive ▪️ ❄️ [1] [3] [7] *

10,00€
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Patate, farina, uova ▪️ Scegli il condimento 👩🏻‍🍳: sugo ai funghi (+2€), al ragù (+2€) o ragù e funghi (+3€) ▪️ [1] [3] *

7,00€
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Pasta all'uovo fatta in casa, sugo al ragù, besciamella, parmiggiano ▪️ [1] [3] [7] *

8,00€
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🥬 Pasta all'uovo fatta in casa, patate, fagioli, zucchine, cavolo, carote, cipolle, sedano ▪️ [1] [3] [9]

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🍲 🥬 Farina gialla, olio, acqua e sale ▪️ Scegli il condimento 👩🏻‍🍳: sugo ai funghi (+2€), ragù e funghi (+3€), ragù (+2€), sugo di cinghiale (+7€), stoccafisso in umido (+7€), olio e formaggio (+2€) ▪️ [1] [7] [8] *

5,00€
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I ravioli vengono fatti a mano con la pasta all'uovo fatta in casa; ripieno di patate e porri locali, conditi con i funghi pioppini prodotti nella nostra serra-fungaia ▪️ [1] [3] *

11,00€
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Pasta all'uovo fatta in casa, petto di pollo, prosciutto crudo, parmiggiano [1] [3] [7] [9] *

11,00€
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Sgabei con Salumi, Formaggi, Lardo di Colonnata ▪️ [1] [7]

15,00€
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🥬 Pasta all'uovo fatta in casa ▪️ Scegli il condimento 👩🏻‍🍳: al pomodoro, sugo ai funghi (+2€), ragù e funghi (+3€), ragù (+2€) ▪️ [1] [3] *

7,00€
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Classici ravioli della zona, vengono fatti a mano con la pasta all'uovo fatta in casa; ripieno di macinato e verdure, conditi al ragù ▪️ [1] [3] [7] *

13,00€
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🥬 🍲 Cipolle, pane tostato, parmigiano, formaggi vari, farina di grano ▪️ [1] [7]

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🥬 Fagioli, pane tostato, parmiggiano, olio ▪️ [1] [7] *

8,00€
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🥬 Farro, fagioli, parmiggiano, olio ▪️ [1] [7] *

8,00€
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Agnellone, uova, pangrattato ▪️ [1] [3] *

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Baccalà fritto, con marinatura in salsa di pomodoro ▪️ ❄️ [1]

11,00€
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Carni di vari tipi lessati in brodo vegetale ▪️ [9] *

7,00€
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Carne bovina tagliata in modo da fornire una tasca da riempire con macinato, verdure, uova sode e carote ▪️ ❄️ [3] *

7,00€
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Coniglio cotto in tegame, assieme a salsa di pomodoro ▪️ *

8,00€
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Coniglio disossato, farcito con prosciutto crudo, pancetta, burro e aromi (1 porzione 3 fette) ▪️ ❄️ [7] *

10,00€
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Coniglio appezzato, passato nell'uovo e impanato nel pan grattato ▪️ [1] [3] *

8,00€
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Può essere personalizzata con i vari componenti di maiele, di manzo, di pollo, di coniglio: rosticciane, bistecche, salsiccie, etc. ▪️ *

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Spiedini composti da pezzi di carne mista, salsiccia, pane avvolto da pancetta, peperoni ▪️ *

12,00€
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Fette di lonza cotte lentamente nel latte ▪️ [7] *

8,00€
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Carne di vitella, sugo e piselli ▪️ *

10,00€
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Pollo cotto in tegame, assieme a salsa di pomodoro ▪️ *

8,00€
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Pollo cotto al forno con olio extravergine di oliva ▪️ *

8,00€
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Agnellone, patate, carote, fagioli, piselli ▪️ *

7,00€
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Carne di maiale, patate, carote, fagioli, piselli ▪️ *

7,00€
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Stoccafisso, patate e fagioli ▪️ *

11,00€
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🍲 Trippa, patate, fagioli ▪️ *

7,00€
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5,00€
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Carciofi, salsiccia, formaggio e pancetta ▪️ [7]

6,00€
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🥬 Carote cotte in padella con un filo di brodo e olio ▪️ Scegli 👩🏻‍🍳: brodo di pollo, brodo vegetale ▪️ ❄️ [9] *

3,00€
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🥬 Verdure di stagione, uova, formaggio (prezzo variabile) ▪️ ❄️ 👩🏻‍🍳 [3] [7] *

4,00€
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🥬 Patate, olio, rosmarino e vino bianco

3,00€
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🥬 Patate tagliate e bastoncini e poi fritte

3,00€
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🥬 Funghi pioppini scottati con vino bianco e aceto, conservati sott'olio

4,00€
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🥬 Patate, burro, parmiggiano e latte ▪️ [7]

3,00€
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🥬 Torta salata ripiena di verdure ed "erbi" dei nostri prati ▪️ ❄️ [1] [3] [7] *

4,00€
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🥬 Torta salata ripiena di verdure di stagione ▪️ ❄️ [1] [3] [7] *

4,00€
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Verdure di stagione, ripiene con carne, formaggi, etc. ▪️ [7]*

6,00€
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5,00€
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Pezzettoni di frutta fresca di stagione, insaporita con vino bianco, zucchero e limone.

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Al caffè oppure all'alchermes

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Alc. 12% - Az. Agr. Casale - Vino spumante di qualità extra dry - BIODINAMICO - Produzione in conversione biologica ▪️ [12]

14,00€
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Alc. 13% - Az. Agr. Vini Apuani - Ottenuto con uve Vermentino, coltivate e vinificate nel Candia dei Colli Apuani - ▪️ [12]

12,00€
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Alc. 12,5% - Az. Agr. Vini Apuani - Ottenuto con uve Vermentino 80%, Albarola e Trebbiano 20%, coltivate e vinificate nel Candia dei Colli Apuani - ▪️ [12]

12,00€
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Alc. 13,5% - Az. Agr. Casale - Ottenuto con uve Trebbiano - BIODINAMICO - Produzione in conversione biologica ▪️ [12]

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Alc. 14% - Az. Agr. Casale - Ottenuto con uve Trebbiano - BIODINAMICO - BIOLOGICO - Senza solfiti aggiunti

18,00€
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Alc. 13% - Az. Agr. Vini Apuani - Ottenuto con uve Vermentino Nero, vitigno autoctono, coltivate e vinificate nel Candia dei Colli Apuani - ▪️ [12]

18,00€
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Alc. 13,5% - Az. Agr. Casale - Ottenuto con uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino - BIODINAMICO - BIOLOGICO ▪️ [12]

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Alc. 13,5% - Az. Agr. Casale - Ottenuto con uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino - BIODINAMICO - BIOLOGICO ▪️ [12]

27,00€
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Alc. 14% - Az. Agr. Vini Apuani - Ottenuto con uve Massaretta, vitigno autoctono, coltivate e vinificate nel Candia dei Colli Apuani - ▪️ [12]

18,00€
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Alc. 14% - Az. Agr. Vini Apuani - Ottenuto con uve Sangiovese, Merlot, Canaiolo e Ciliegiolo, coltivate e vinificate nel Candia dei Colli Apuani - ▪️ [12]

12,00€
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Alc. 13,5% - Az. Agr. Casale - Ottenuto con uve Sangiovese - BIODINAMICO - Produzione in conversione biologica ▪️ [12]

12,00€
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Alc. 12,5% - Az. Agr. Casale - Ottenuto con uve Sangiovese, Cavaiolo e Colorino - Produzione in conversione biologica - Senza solfiti aggiunti

12,00€
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Alc. 4,5% - 33cl - Birrificio Apuano - Blanche che segue le stagioni e sceglie la via della delicatezza: orzo e frumento con sottile speziatura di coriandolo, buccia d'arancia e nuove spezie. Disseta ed appaga. ▪️ [1]

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Alc. 9% - 33cl - Birrificio Apuano - Calorosa, quanto secca e decisa. Unisce il colore dell'oro e dell'incenso, la dolcezza del candito e l'aroma del luppolo, originale ma elegante. ▪️ [1]

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Alc. 5% - 33cl - Birrificio Apuano - Bionda rinfrescante, nel bicchiere soffiano fragranti aromi floreali e fruttati, in bocca meraviglia per il gusto intenso ma delicato. Fonde semplicità e carattere. ▪️ [1]

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Alc. 4,8% - 33cl - Birrificio Apuano - Ricca e morbida: dolcezza dei malti e amaro la rendono scorrevole offrendo sensazioni di orzo torrefatto e caffè. A fine bevuta svela cioccolato,liquirizia e frutta secca. ▪️ [1]

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Alc. 5,8% - 33cl - Birrificio Apuano - Esplosione di luppoli, profumata, intensa, amaro di impatto. Da quando è nata le varietà e quantità dei luppoli cambiano di cotta in cotta. Amami o odiami. ▪️ [1]

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Alc. 5.8% - 33cl - Birrificio Apuano - Birra chiara dal piacevole sapore di malto sposato con delicati luppoli nobili del vecchio continente. Bassa fermentazione e lunga maturazione. - SENZA GLUTINE (1° WGFBA 2019)

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Alc. 6.5% - 33cl - Birrificio Apuano - Birra corposa colore ambra scura. Dominano i malti speciali che le donano la pienezza, la dolcezza della frutta secca, sentori di castagna, crosta di pane ed una leggera affumicatura. ▪️ [1]

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Alc. 5.5% - 33cl - Birrificio Apuano - Dalla luppolatura decisa americana stuzzica il naso con intensi profumi agrumati, erbacei e tropicali. L'amaro non aggressivo e il caramello dei malti la rendono equilibrata. ▪️ [1]

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Alc. 6.8% - 33cl - Birrificio Apuano - Rustica, di lontana tradizione belga, piena di gusto di malto e speziatura caratteristica del lievito. Lega pronunciata alcolicità ad una piacevole secchezza, calda, aromatica. Ricchezza nella semplicità. - SENZA GLUTINE

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Alc. 5,3% - 33cl - Birrificio Apuano - Dorata, dalla luppolatura decisa per gli amanti delle birre moderne, dal buon amaro al palato e al naso una esplosione di succosi agrumi e frutti maturi. SENZA GLUTINE

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Alc. 10% - 33cl - Birrificio Apuano - Calorosa, quanto secca e decisa. Unisce il colore dell'oro e dell'incenso, la dolcezza del candito e l'aroma del luppolo, originale ma elegante. ▪️ [1]

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